淮南牛肉汤
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步骤1/6
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所需食材:牛肉是主材,其他豆腐皮、粉丝、木耳、金针菇、青菜都可以根据个人口味添加。
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步骤2/6
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牛肉冷水下锅,加葱段、姜片、八角、花椒,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖一个半小时。出锅前加盐、鸡精、白胡椒粉、少许糖调味。
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步骤3/6
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牛肉煮好后捞出晾凉,切薄片。豆腐皮卷起来切细丝、粉丝泡软,木耳切丝。
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步骤4/6
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烧半锅水,先煮熟粉丝、再煮熟金针菇、豆腐皮、木耳。
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步骤5/6
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把粉丝铺底,舀上滚热的牛肉汤,再把烫熟的配菜和牛肉码好,趁热吃吧。
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最后一步
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要是觉得只吃牛肉汤吃不饱,还可以配上芝麻酥饼和烤包子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
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