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酿苦瓜的做法

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酿苦瓜

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夏天的，都说吃苦瓜好……但是本人却喜甜，为了客服苦瓜浓重的苦涩就尝试了这道酿苦瓜，真心适合我这种怕苦的银╮(╯▽╰)╭

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苦瓜两根

、

肉馅 40g

、

葱适量

、

酱油适量

、

香油适量

、

耗油适量

、

白胡椒粉适量

、

料酒适量

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
居然会有苦瓜这种东西……真心不知道谁尝到大呼好吃流传下来成了桌上菜。不过炎炎夏日我也只能为了健康凑凑热闹吃点了~~买了两根自认为漂亮的苦瓜也低档不住我那悲哀的小眼神……天知道我最喜欢甜食吖！
步骤2/6 点击查看大图
π_π苦瓜切等段去瓜瓤~~我切了大概三指宽
步骤3/6 点击查看大图
姜切蓉，葱切碎【我爱葱香~就切了一根半的葱】拌入肉馅，调入料酒，酱油，耗油，白胡椒粉，盐和香油。。。别问我用量，我之所以还能在厨房混下去全靠我强大的感觉了…什么几茶匙，几汤匙在我这里全没用o(╯□╰)o大家承让
步骤4/6 点击查看大图
来，让我们一起把肉馅塞满苦瓜！加油~~~很快就好
步骤5/6 点击查看大图
郁郁葱葱的绿色还真是让人心旷神怡╮(╯▽╰)╭锅蓄水同苦瓜一起上大火，水开后转中火蒸10至15分钟【我蒸了10分钟感觉时间长点会更好】
最后一步点击查看大图
成品图来咯~\(≧▽≦)/~虽然不再那么翠绿但是吃嘴里谁在乎呢！我调了一个欠汁【水+盐+鸡精…勾欠调成欠汁】淋在了苦瓜上。爸爸妈妈都说不错哦，这样吃苦瓜还是比较能接受的~\(≧▽≦)/~

小贴士

【酿】菜……可以有很多选择，酿香菇，酿辣椒，酿丝瓜……都可以用酿的~~方法大同小异~~~荤素搭配自然美味#^_^#

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-02

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