开胃翻砂糖山楂
酸甜开胃，好吃极了，出去旅行携带方便。
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准备山楂，一定要选无坏无烂，新鲜的山楂。
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首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉！依次剪完。
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步骤3/11
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再用冷水冲洗两遍。
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步骤4/11
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加入盐，浸泡15分钟。
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步骤5/11
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之后用水果刀将根部挖干净！依次挖好，放烤网上淋干水分，如图。
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锅中加入纯净水，再加入白砂糖。
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步骤7/11
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一边熬一边搅拌，切记小火慢熬，将水蒸发掉，出现小泡时加入白醋。
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步骤8/11
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继续小火搅拌，水分彻底蒸发，糖慢慢粘稠。
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步骤9/11
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倒入处理好的山楂，关火，开始翻炒，直到糖霜挂满山楂停止。
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步骤10/11
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打包带着出去玩喽～健康的小零食。
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最后一步
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吃不完密封好放入冰箱冷冻！
炒糖时需要一点耐心，一定等水分蒸发完，糖变粘稠后再加入山楂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-29
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