开胃翻砂糖山楂
酸甜开胃,好吃极了,出去旅行携带方便。
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步骤1/11
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准备山楂,一定要选无坏无烂,新鲜的山楂。
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步骤2/11
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首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉!依次剪完。
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步骤3/11
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再用冷水冲洗两遍。
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步骤4/11
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加入盐,浸泡15分钟。
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步骤5/11
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之后用水果刀将根部挖干净!依次挖好,放烤网上淋干水分,如图。
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步骤6/11
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锅中加入纯净水,再加入白砂糖。
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步骤7/11
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一边熬一边搅拌,切记小火慢熬,将水蒸发掉,出现小泡时加入白醋。
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步骤8/11
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继续小火搅拌,水分彻底蒸发,糖慢慢粘稠。
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步骤9/11
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倒入处理好的山楂,关火,开始翻炒,直到糖霜挂满山楂停止。
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步骤10/11
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打包带着出去玩喽~健康的小零食。
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最后一步
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吃不完密封好放入冰箱冷冻!
炒糖时需要一点耐心,一定等水分蒸发完,糖变粘稠后再加入山楂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
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