家常菜|脆爽笋尖
春天就是吃笋的季节, 味道清淡鲜嫩,口感爽脆,而且营养丰富。纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
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春笋外貌
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剥去外面那层笋壳,放开水煮几分钟捞出
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用刀背轻轻拍一下,就四分五裂了
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把辣椒和猪肉切好
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起油锅,先放猪肉下去翻炒2分钟
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放入尖椒,继续翻炒1分钟
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加入笋尖
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加入适量酱油,蚝油,盐翻炒
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酱料翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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装好碟就可以上桌享受美食了
竹笋最好都要煮过一次水才好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
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