烘培小白零失败小饼干 ❗ 果酱小酥饼
有个朋友新入了烤箱,让我推荐几个简单又好吃小方子,就想到这个果酱小饼干 不需要技巧,百分百成功,搭配了果酱的酥饼酸甜的口感和香香的黄油很配,烤过的果酱有种特别的口感,超棒 我那位烘培小白的朋友一次就做成功了,开心的告诉孩子特别爱吃,超有成就感 快做上一盘带着去旅行吧 ☁☁☁☁☁☁☁☁☁☁
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步骤1/12
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称量好所有材料,烤盘铺油纸,黄油室温软化
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步骤2/12
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软化好的黄油加糖粉用手抽拌匀,加炼乳拌匀
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步骤3/12
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筛入低粉和玉米淀粉
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步骤4/12
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和成面团
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步骤5/12
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面团分成15克一个小剂子,团成圆球
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步骤6/12
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全部做好放烤盘,中间留出间距
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步骤7/12
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轻轻按扁,中间有个窝
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步骤8/12
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用勺子舀入果酱
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步骤9/12
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全部做好,摆入烤盘中间留出间距
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步骤10/12
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放入预热好的烤箱中层上下火160.度12-15分钟
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步骤11/12
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稍微放凉取出,刚烤好的饼干很软,稍微放凉再取出
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最后一步
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饼干因为中间的果酱酸酸甜甜,吃多了也不会腻
果酱可以用自制的也可以买成品,如果果酱比较甜可以适量减少糖粉比例,
果酱尽量用稠一点的
这个配比的面团按压会有一点裂开是正常的
饼干在烤盘摆放每个间隔开,因为烤好会长大一些
刚烤好的饼干很软,尽量不要动,等稍微放凉再放到烤架上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
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