金针菇粉丝花甲煲的做法

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金针菇粉丝花甲煲

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金针菇粉丝花甲煲

食材清单加入采购清单

花甲 1斤

、

金针菇半斤

、

粉丝 2小把

、

香葱 2颗

、

指天椒 2个

、

蒜头 5片

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备所需要用到的材料
步骤2/16 点击查看大图
买回来的花甲，倒入盆中，加水，加入盐
步骤3/16 点击查看大图
用30度至40度的温水，把粉丝泡软
步骤4/16 点击查看大图
金针菇切去根部，冲洗干净，沥干水分备用
步骤5/16 点击查看大图
蒜头拍碎，去掉外皮切碎，装起备用，香葱洗干净切成葱花待用，指天指切成圈，怕辣的可以把辣椒籽去掉，或用红椒代言也可以的
步骤6/16 点击查看大图
料理盒调至最高档加洗，倒入适量的食用油炒出香味
步骤7/16 点击查看大图
先把金针菇码在料理盒内
步骤8/16 点击查看大图
再把泡好的粉丝码放在金针菇上
步骤9/16 点击查看大图
把冲洗干净的花甲码放在粉丝上面
步骤10/16 点击查看大图
接下来把生抽和蚝油倒入锅中(生抽和蚝油我是先用小碗调好的)
步骤11/16 点击查看大图
盖上锅盖大火煮开，一直用大火煮开
步骤12/16 点击查看大图
煮到花甲全部打开就可以了，这个过程我煮了大概8分钟，时间长短看食材的数量而定，这样煮花甲肉非常鲜嫩多汁，不老不柴
步骤13/16 点击查看大图
最后撒上辣椒圈和葱花再次盖上盖子焖1分钟即可一锅都端上桌，这样吃还能继续保持温度
步骤14/16 点击查看大图
成品图
步骤15/16 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

1.花甲水稍微有一点点的咸度即可，千万别过咸了，再加入几滴香油，这样有效的让花甲吐出泥沙 2.当新思特料理盒达到一定的温度达到设定度数就会自动断电，转至自动温度保护之中，让温度把食物焖，这样子金针菇也不会容易焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-28

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