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香煎小排

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飘味香

排骨的做法有很多，这次特意做了这道香煎小排，佐酒小菜，和朋友两三，配上小酒，谈笑风生。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
排骨 500g
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
香叶 适量
、
干辣椒 3-4根
、
姜片蒜片 适量
、
五香粉 适量
、
盐，味鸡精 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.排骨可以煮熟再煎，也可以选用生的排骨，只不过所花时间长些。 2.腌制排骨一定要够时间。 3.控制火候，避免排骨煎糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-28

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