烤箱做果酱~菠萝果酱
早上吃饭的时候,娃就着白面包说没意思,来点果酱就好啦!家里刚好只剩下一瓶之前买的果酱了,他挖了一勺,吃了口,撇撇嘴,照我妈做的,差远了…… 娃都这么给你戴高帽了,下班回家刚好看到卖菠萝的,就买了个回家满足这娃的口腹之欲
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步骤1/6
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外面买好的菠萝已经削皮了,自己在家浸泡盐水半小时,之后一分为四,切掉中间的硬心,其中3份切成小丁,放在烤碗里备用
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步骤2/6
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其它的菠萝,加入柠檬汁还有冰糖,用料理机打成果泥
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步骤3/6
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果泥加入放有果丁的烤碗中,放入预热至230烤箱中上层,烤制约50分钟,看自家烤箱的脾气来调时间,烤到果酱变的浓稠即可
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步骤4/6
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中途记得拿出来搅拌几次
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步骤5/6
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烤好之后,可以趁热装进事先消毒好的玻璃瓶中倒扣放凉进冰箱冷藏。抹面包,拌酸奶都是极好哒
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最后一步
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不错吧,没想到烤箱也能做果酱啦!
1、做果酱最烦人的就是得守着锅子,不停的搅拌,于是就脑洞大开,能不能用烤箱来做果酱呢?于是烤箱做果酱就出来啦,不知道有没有用过哈…… 烤箱制作果酱的过程中,每次闻到轻微的焦糖味,一定要将烤箱中的果酱搅拌均匀。果酱要做好,一定要勤搅拌。我中途拿出来搅拌了3次,比守着锅子省事多了。在烤制的过程中,要将烤盘放到烤箱的中上层,这样可以缩短烤制的时间。制作果酱,加入柠檬汁,可以 防止果酱氧化,并添加不一样的风味。冰糖的量可以根据自己的口味进行增减。
2、取果酱的勺子一定要保证无油无水哦,这样果酱才不容易坏掉!
3、我们家这娃喜欢吃带有果粒的果酱,我就只把其中一小部分打成泥而已!如果喜欢吃顺滑点的,打成果泥的,可以适当多一些哦!依据个人喜好来哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-28
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