酱肉香肠烩鲜笋
ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 家常菜好吃，还是餐厅菜好吃？在家里尝试做餐厅菜却以失败告终？餐厅菜之于家常菜，口感层次上会更丰富，所以挑选正确的食材和菜品很重要。 这道看起来很复杂的酱肉香肠烩鲜笋，其实超级无敌简单。秘诀就是加入全酱肉制作的金字酱肉香肠，肉质紧实有嚼劲不说，酱香也是浓郁非常，在炖煮中慢慢融进汤汁、入味到其他食材里，喫一口，优秀！！！
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步骤1/7
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1.金字酱肉香肠切片备用。
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步骤2/7
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2.油炸猪皮冷水泡发，切成菱形。
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步骤3/7
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3.韭菜洗净切段，鲜笋剥去外壳切片。
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步骤4/7
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4.热锅冷油，下金字酱肉香肠翻炒，依序加入笋片、猪皮翻炒均匀。
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步骤5/7
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5.将炒好的食材放进砂锅，加水没过。
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步骤6/7
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6.将汆烫过的小河虾放入，煮沸后加进韭菜段继续煮会儿即可。
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最后一步
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7.完成啦！！！
金字酱肉香肠的味道已经非常足了，不用再加其他调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-28
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