椰汁紫米牛奶冻
这几天温度飙升到接近30度，还特别干燥，就做了这个小甜品解解燥～
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紫米提前冲洗一下泡两个小时！
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锅里煮熟，差不多20分钟就可以了！
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捞出来控干水备用，玉米淀粉称好！
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把牛奶分为两份，一份倒汤锅里，一份倒碗里，把玉米淀粉倒进去搅拌均匀！
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模具刷油备用！
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汤锅里的牛奶温热后把有玉米淀粉的那份牛奶倒进去，一边倒一边搅拌！
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继续小火一直煮，边煮边搅拌，粘稠后把紫米饭倒进去！
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搅拌均匀后关火，待温热后放入蜂蜜搅拌均匀！
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倒进刷了油的模具里，送入冰箱冷藏室冷藏两个小时以上！
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椰汁和水果准备好！
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芒果和猕猴桃切成小块！
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如图所示把已经凝固的紫米牛奶冻脱模放入碗里，摆上水果，倒上椰汁就可以啦！
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非常的好吃，不是太甜，有淡淡的椰汁香和可口的水果！
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最后一步
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牛奶紫米冻非常的滑嫩！
1、如果喜欢甜一点的，可以把蜂蜜换成20克砂糖！
2、煮牛奶冻的时候用不粘锅比较好，一定要全程微小火煮！
3、水果可以换成自己喜欢的，比如草莓，蓝莓，香蕉等！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-28
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