红烧野猪肉
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步骤1/5
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将野猪肉改刀,放入姜片.料酒过水去掉膻味,再洗干净备用!
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步骤2/5
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因为野猪肉皮很厚又都是瘦肉,所以我又用高压锅压18分钟,没有高压锅也可以,等会烧的时候那就多花些时间!
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步骤3/5
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备好配菜,老公想吃原滋原味,就只用了蒜苗和生姜,一定要多放生姜啊,提鲜除膻味!
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步骤4/5
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座锅放猪油,可以多放一点,(因为野猪肉没有肥肉)姜片,炒出香味再下猪肉翻炒,要多炒一会把肉香炒出来,放入盐、料酒、生抽、老抽再放少许白糖再加水烧,先大火烧开,再中小火烧20分左右就可以,起锅前5分钟放入蒜苗出锅!(记得一次把水加够了,没有用高压锅压的就要烧时间长些。)
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最后一步
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好香,原滋原味,要放些辣椒就更赞了,小孩爱吃就没放了!喜欢可以做一做啊!你一定会爱上他…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-28
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