茄汁儿童肉丸
这一道茄汁肉丸，酸甜的口感很适合儿童，肉丸鲜嫩弹牙，也能给身体增加必要的营养。有西红柿这个营养小能手，也不用担心蔬菜摄入不够。 肉丸最好是自己做，不过上班一族，每天早出晚归，并没有太多时间，做不到什么都亲力亲为，所以偶尔买现成的肉丸也是不错的，要买放心品质的才行，就算是贵点也没关系。这个牌子就是我家冰箱常备的，口感好，味道鲜，用料考究，完全可以代替自己做的手工肉丸。
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步骤1/8
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食材准备。儿童肉丸我买了现成的，这个牌子我家常吃，虽然贵点，但用料放心，毕竟不能随时都有时间做肉丸。
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步骤2/8
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食材处理一下，西红柿洗净切成小块，金针菇切掉根部，洗干净后切成3段，葱切末。
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步骤3/8
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炒锅放入油烧热，先下入葱末炒出香味，再下入金针菇和翻炒翻炒。
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步骤4/8
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炒一会之后，金针菇变软，番茄炒出汤，加入蚝油、白糖和盐调味，再加入少许水煮开。
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步骤5/8
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加入肉丸，煮一会，肉丸变软变弹就熟了，煮至汤汁粘稠。
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步骤6/8
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最后加入少许香菜末点缀一下，酸甜美味的茄汁儿童肉丸就做好了。
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步骤7/8
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配米饭超好吃，我家孩子可以吃一大碗。
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最后一步
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大人也爱吃。
1、如果觉得西红柿的味道不够足，可以加少许番茄酱，味道更浓郁。
2、老抽一点点即可，颜色太深就不好看了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-27
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