照烧鸡腿
吃腻了每天一成不变的菜？想来点新意思吗？ 其实普通的食材用不同的烹饪方式也能吃出不一样的味道！ 这道菜用最普通的食材和尽可能少的调味料，煮出不一样的感觉！追求美味的同时追求健康！ 这道菜的前期准备工作比较长时间，想弄这道菜的宝宝们需要花点心思哟，不过我相信吃货为了吃是在所不惜的，哈哈！
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步骤1/7
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将4个鸡腿洗干净，晾干多余水份！
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步骤2/7
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用剪刀沿着鸡腿宽大的一头慢慢剪开，然后将鸡腿骨脱离，
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步骤3/7
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将去骨后的鸡腿肉摊开，然后把皮下，肉内的脂肪膏，筋膜全部用剪刀剪出！ 然后可以用锤棒敲打鸡腿肉让鸡腿肉松软，面积有少量变大。 将准备好蒜头切碎，然后倒入酱油，蚝油，砂糖加入很少量的清水拌均匀。
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步骤4/7
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将调好的酱料倒入鸡腿肉，尽可能让肉的每一处黏上酱料！然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制最少4小时！
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步骤5/7
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将腌制好的鸡腿块下锅慢火煎，直至两边金黄色（煎的过程中鸡腿可能会因为温度的升高而肉块出现收缩现象）
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步骤6/7
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将煎好的鸡腿肉切条（注意不要太窄），然后整齐上碟。 然后再调一个拌碟酱汁（蚝油少量，砂糖少量，淀粉少量，清水少量勾芡）。
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最后一步
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把芡汁淋上切好的鸡腿肉，然后在撒上少量芝麻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-27
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