彩椒杏鲍菇爆牛柳
-
步骤1/4
点击查看大图
牛肉切丝,放蚝油、糖、油、生粉,拌匀后提前腌制
-
步骤2/4
点击查看大图
杏鲍菇切片,红椒黄椒切丝,剥两瓣蒜,切两片姜,备用。
-
步骤3/4
大火把炒锅烧干后,放半汤匙食用油,下姜蒜爆香炝锅,放入杏鲍菇片,转中火,翻炒约两分钟。期间可适当洒水,然后再倒入红黄椒丝同炒,加1茶匙的盐,翻炒均匀,先捞出锅备用。
-
最后一步
点击查看大图
炒锅洗净烧干后,放半汤匙食用油,中火,倒入牛柳丝,并用锅铲迅速把牛柳丝确开,尽量摊平。待一面威贱到变色,可翻转再煎另一面。煎的时候,可再从锅边沿牛肉浇一圈食用油,量不用多,关键是均匀。待牛肉两面都变色至七八成熟,倒入炒好的杏鲍菇和椒丝,翻炒均匀,即可上碟。
牛肉最好提前一天腌制,放入冰箱冷冻库。煮时提前几小时取出,自然解冻。不要放水浸泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-27
彩椒杏鲍菇爆牛柳的其他做法
彩椒杏鲍菇爆牛柳的相关分类
彩椒杏鲍菇爆牛柳的相关推荐
-
“蒸”大丰收~养生食谱
143222人看过 -
赛螃蟹
11163人看过 -
#冬季滋补花样吃法#干煸豆角
274947人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
145468人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3084932人看过 -
#我心中的冬日限定#空气炸锅土豆鸡腿肉
95190人看过 -
糯米蒸南瓜
303770人看过 -
蒸南瓜饭
483525人看过 -
干煸鱿鱼须
529816人看过 -
烤口蘑~空气炸锅
3751人看过 -
芝士土豆烤鸡肉
117225人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香菜牛肉
143680人看过