【玉米笋炒肉】让味蕾雀跃不已
玉米笋美国较多,中国近几年才比较流行,与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用。含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。 1.美容养颜 2.缓解低血糖 3.健胃消食 4.利尿消肿 5.增强免疫力
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步骤1/8
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前腿肉切薄片,一定要薄,更容易吸收玉米笋的清香。
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步骤2/8
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加入盐、酱油、花生油、生粉,充分揉捏。
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肉腌制五分钟
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把玉米笋洗干净后对切成小条。
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热锅冷油,把腌制好的前腿肉放进锅里,大火翻炒至八成熟,起锅。
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步骤6/8
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热锅冷油翻炒玉米笋至5成熟。
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步骤7/8
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肉和玉米笋一起下锅,加入适量清水,上盖子,焖约2分钟,待收汁后即可起锅。
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最后一步
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装盘的瞬间,热腾腾的香气扑鼻而来,感动到差点流泪。肉的鲜嫩,玉米笋的独特香味,俘虏了我整个人。
猪肉要挑选前腿肉,前腿肉会比较鲜嫩,适合炒。炒肉要热锅冷油,这样才不会粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-27
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