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香煎琵琶腿的做法

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香煎琵琶腿

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这道菜借鉴了微博上吧唧小兔的视频儿子种草了所以为娘必须满足

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30-60分钟 | 切墩(初级)

琵琶腿 4个

、

老抽半勺

、

生抽 1.5勺

、

耗油半勺

、

盐两小勺

、

淀粉一勺

、

胡椒粉半勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备琵琶腿四个
步骤2/12 点击查看大图
准备工具
步骤3/12 点击查看大图
纵向划一刀，然后慢慢分离
步骤4/12 点击查看大图
分离一个，一定要慢慢的，注意手
步骤5/12 点击查看大图
全部分离完成
步骤6/12 点击查看大图
除了葱花，把所有的调料都放进去，然后按摩一百下
步骤7/12 点击查看大图
按摩完成之后，腌制半小时
步骤8/12 点击查看大图
起锅烧油
步骤9/12 点击查看大图
每一面小火慢煎五分钟
步骤10/12 点击查看大图
加热水，没过一半鸡腿，再放半勺盐
步骤11/12 点击查看大图
汤汁烧的没多少了之后，出锅，撒葱花
最后一步点击查看大图
还不错吧

小贴士

步骤都不难，就是分离肉和骨头的时候，注意安全。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-27

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