梅菜扣肉
控制饮食一段时间,最馋的就是五花肉了,哈哈哈,买了点梅菜,北方大妞做个南方美食,估计不正宗,但是好吃不就行了
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步骤1/6
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梅菜提前洗干净,五花肉准备五花三层那种,完美
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步骤2/6
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五花肉放在水里煮,放点葱姜和料酒,煮啊煮煮啊煮,煮到能把筷子插进肉里就行了,关火。
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步骤3/6
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然后准备一锅油,把五花肉炸至两面金黄,然后拿出来放在凉水里泡。注意注意,高能预警,左手拿着锅盖右手拿着长筷子,不要把自己炸伤啊
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步骤4/6
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把五花肉切成适中的薄片,大碗里放上生抽白糖蚝油一点点盐,腌制一个小时。把五花肉铺在大碗里,上头铺上干净的梅菜,上头那些葱是我炒菜用不下的,只能铺在上头
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步骤5/6
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上锅蒸,大概一个半小时,忘记看时间了
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-27
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