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千层馅饼的做法

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千层馅饼

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包饺子剩余的馅子，我最喜欢用来做千层馅饼，简单快手，馅饼外焦里嫩，多层馅料，肉多料足，超级超级香，吃起来超级满足～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

剩饺子馅适量

、

面粉 200g

、

温水 100g

、

盐 3g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
剩饺子馅备好
步骤2/15 点击查看大图
和面，200克面粉加100可温水，先用筷子搅拌成絮状
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再揉成光滑的面团，醒30分钟。
步骤4/15 点击查看大图
面团揪成拳头大小，擀成薄饼，越薄越好，但前提是面皮不破
步骤5/15 点击查看大图
铺上四分之三的肉馅，不要铺的太靠变，留两厘米
步骤6/15 点击查看大图
看图，空白处切开
步骤7/15 点击查看大图
把空白那块面皮折上去
步骤8/15 点击查看大图
再折过去
步骤9/15 点击查看大图
再折下来，成三角形，空白处捏合，不要露馅。馅饼再稍微擀薄一些。
步骤10/15 点击查看大图
电饼铛加热，刷层油，馅饼放入
步骤11/15 点击查看大图
烙熟即可。
步骤12/15 点击查看大图
成品
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

没有电饼铛，可以试试平底锅，要注意勤翻，饼薄些，容易熟。煎熟后趁热吃，外焦里嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-26

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