麻辣香锅
一道多吃一碗米饭的下饭菜！
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步骤1/15
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素菜：土豆条、莴笋、菜花、腐竹、藕片。所有食材因煮熟程度不同需分别焯水断生，腐竹需提前2小时用冷水泡发。
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步骤2/15
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荤菜：鹌鹑蛋、大虾、牛肉丸、虾丸。鹌鹑蛋煮熟去皮，大虾去虾肠煮熟。
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步骤3/15
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鸡翅腌制过后煎熟。
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步骤4/15
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锅中油热爆香葱姜蒜。
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步骤5/15
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待蒜瓣煸微黄放辣椒段。不喜辣的可省略。
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步骤6/15
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倒入麻辣香锅底料。
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步骤7/15
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翻炒均匀。
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步骤8/15
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放入素菜翻炒。
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步骤9/15
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放入荤菜翻炒。
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步骤10/15
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加糖、料酒、生抽，根据咸淡加盐调味。加适量水煮一下便于入味。
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步骤11/15
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出锅装盘撒熟白芝麻。
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步骤12/15
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加适量花生。
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步骤13/15
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撒香菜。
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步骤14/15
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麻辣鲜香！超级下饭！
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最后一步
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成品图
食材随意，爱吃什么放什么。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-26
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