自制黄油 | 消耗淡奶
打发淡奶一不小心油水分离… 我:原地自闭,请勿打扰 看着一坨渣渣的淡奶油心塞塞,就这么自暴自弃喂垃圾桶? 不!我要把它做成黄油٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
奶油倒进干净无水锅里,尽量选高一点的锅,奶油沸起来很容易扑锅
-
步骤2/5
点击查看大图
开中火奶油煮热,期间刮刀或者打蛋器一直搅
-
步骤3/5
点击查看大图
沸腾时调至小火,沸腾的时候一定要不停的搅和,防止扑锅和糊底。
-
步骤4/5
点击查看大图
煮至粘稠,这时候的液体体积大约只有原体积的一半,液体能挂在刮刀上,快速搅拌时能看到锅底的黏稠度时,倒入准备好的容器中。这里没有状态图,没有来得及拍就糊底了orz
-
最后一步
点击查看大图
装入容器自然冷却后,就可以放入冷藏,需要用时取用
淡奶油沸腾起来非常厉害,锅不高直接扑掉,所以量大还是老老实实用高一点的锅哦。
煮奶油期间不可以离人,一定要一直搅拌,不然不知什么时候就会糊锅。
淡奶油煮起来那个味儿,香的让人无法自拔,建议饿的时候煮(手动滑稽)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-26
自制黄油的其他做法
-
自制面包(不含黄油版),从此告别买面包
-
#本周热榜#自制黄油奶油奶酪/超级低卡牛奶热量其实非常简单
-
剩奶油怎么办?自制黄油!
-
自制无盐黄油
-
考验自制力的小餐包---黄油蒜香小餐包
-
【自制发酵黄油+黄油曲奇】
自制黄油的相关分类
自制黄油的相关推荐
-
自制黄油
41323人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
896489人看过 -
茄盒
108913人看过 -
空气炸锅鹰嘴豆
16485人看过 -
老北京驴打滚
450204人看过 -
棉花糖
241411人看过 -
#春天的鲜味#桑椹果酱
156989人看过 -
西红柿炒蘑菇
127959人看过 -
果酱夹心小饼干
33444人看过 -
驴打滚
38603人看过 -
全麦汉堡胚
971827人看过 -
家庭版小油条
193786人看过