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低热量减肥也可以吃的内蒙山药丸子的做法

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低热量减肥也可以吃的内蒙山药丸子

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小时候家里种过土豆，每年秋天土豆丰收的时候，最喜欢让妈妈做的一道菜就是凉拌山药丸子（内蒙方言土豆叫山ye），具体为什么明明是土豆丝叫成丸子，俺也不知道！满满的儿时回忆！希望大家喜欢！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆去皮后大概350克

、

普通面粉 235克

、

黄瓜 1根

、

醋 35克

、

生抽 15克

、

香油适量

、

蒜 3瓣

、

盐适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆去皮洗干净搓成丝
步骤2/5 点击查看大图
把面粉和土豆抓匀抓到土豆丝是一根根的不粘在一起就OK，放在小美锅的蒸盘里，水开上汽后放在主锅上面，盖好盖子，蒸16分钟，主锅里可以熬汤、豆浆什么的，我煮了南瓜汤～土豆丝蒸好后马上从蒸盘里挑散放在盘里
步骤3/5 点击查看大图
黄瓜搓成丝
步骤4/5 点击查看大图
在蒸山药丸子的同时，可以制作拌汁，把醋、生抽、香油、蒜末、葱花油放在碗里，可以加一点凉白开稀释，味重的可以加盐和辣椒油！也可以加一些蚝油，这个汁很随意，根据个人口味调就可以！
最后一步点击查看大图
来个大合照！放在碗里拌匀了就可以吃啦！

小贴士

土豆丝和面粉拌的时候一定要足够干，拌好后的状态是一根一根的，不然蒸出来会坨在一起！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-26

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