辣椒拌面粉
小时候一到夏天,菜园的辣椒吃不完,妈妈就会做辣椒拌面粉炒菜,我是河南人,一般都是吃馒头夹着这个,真的记忆犹新。
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我用的是炒鸡辣的螺丝椒
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水里泡半个小时,消消农药
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切细丝,喜欢辣的不要扣辣椒籽
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普通面粉就可以了,喜欢面粉多的多放点
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步骤5/11
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撒十三香
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倒点生抽,放点盐拌均匀
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步骤7/11
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一直搅拌,让每个辣椒都沾满面粉
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步骤8/11
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倒油,多到一点,我用的平底锅
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步骤9/11
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放进去先不要翻,等不沾锅了再翻
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步骤10/11
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小火多炒一会会更香,辣椒会变很小很小
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最后一步
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好了,可以配馒头面条吃饭了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-26
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