虾仁西蓝花
这是一道极富营养价值.快手菜,虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍, 西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。它能够促进人体的新陈代谢,具有清肝、防癌抗癌、提高人体免疫功能等功效。下面快来看下制作步骤吧!
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步骤1/5
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虾仁解冻清洗干净.胡萝卜切片备用
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步骤2/5
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西兰花洗净后,用淡盐水浸泡20分钟,去除残留的农药,注意头朝下浸泡,捞出再用流水冲洗一遍,然后放入沸水中焯水片刻,捞出沥干水份备用「焯水时可适当放入少许盐;」
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步骤3/5
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锅中放油烧热,倒入虾仁,快速滑炒至变色,铲出;
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步骤4/5
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锅中留底油,炒香蒜片;倒入胡萝卜片翻炒片刻;再倒入西兰花继续翻炒,调入适量的盐和耗油翻炒炒匀;最后倒入滑好的虾仁,一起翻炒均匀,出锅装盘。
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最后一步
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营养丰富.简单易学的虾仁西蓝花就做好了。
西兰花用热水抄过后.一定要放入冷水浸泡备用.可以保持它的绿色哦. 虾不要炒太长时间.不然就面了 就不嫩了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-26
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