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西餐-香煎三文鱼

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英子营养师

儿子最喜欢的一道菜，几乎每周都会做一次
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
三文鱼 1块
、
黑胡椒 少许
、
海盐 少许
、
柠檬汁 十滴
、
黄油 适量
、
红萝卜 适量
、
芝士片 一片
、
黄瓜 一根
、
煮鸡蛋 一个
烹饪步骤
小贴士

时间和火候，跟鱼的厚度有关，但是煎鱼尽量避免大火，中火就可以了。 要是掌握不好看鱼的侧面变色情况，厚的话两面中火煎一分钟左右改小火一分钟，避免糊了。 我用的柠檬汁去腥，没有不用也行，但是不建议使用料酒腌制，会遮盖鱼本身的香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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