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甜蜜蜜的幸福-雪媚娘的做法

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甜蜜蜜的幸福-雪媚娘

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10-30分钟 | 切墩(初级)

雪媚娘皮

、

糯米粉 100克

、

玉米淀粉 30克

、

糖 30克

、

黄油 25克

、

牛奶 180克

、

馅料

、

芒果适量

、

奥利奥饼干适量

、

抹茶粉适量

、

蜜红豆适量

、

淡奶油 300克

、

糖 50克

、

手粉

、

糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将糯米粉和玉米淀粉混合过筛。
步骤2/13 点击查看大图
在过筛好的粉里加入糖。
步骤3/13 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
将搅拌均匀的液体再过一次筛。上锅蒸20分钟，到熟透。
步骤5/13 点击查看大图
在蒸的同时准备馅料，我准备了芒果丁、奥利奥饼干碎（除掉中间夹心），和抹茶红豆（抹茶加水调匀，在火上加入玉米淀粉煮成糊，兑入买的蜜豆）
步骤6/13 点击查看大图
另外取适量糯米粉，小火炒熟，做为手粉。
步骤7/13 点击查看大图
蒸好的糯米粉浆稍稍凉一下，加入黄油，揉到黄油全部被全部吸收。（要带手套，不然会粘手）
步骤8/13 点击查看大图
揉成团后用保鲜膜包好，醒发10分钟，待用。
步骤9/13 点击查看大图
淡奶油加糖打发到比较硬的状态。
步骤10/13 点击查看大图
雪媚娘皮分剂子，30克一个，用擀面杖擀成饼。（防止粘黏要撒熟糯米粉）
步骤11/13 点击查看大图
找一个小碗把雪媚娘皮铺在碗里。先加一层奶油，然后放水果或其他馅料。
步骤12/13 点击查看大图
在上面在加上一层奶油（主意不要把奶油弄到边上，不然会封不上口）
最后一步点击查看大图
包好，放到纸托上，完工。走吧带上胖胖的、香甜可口的雪媚娘出去春游吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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