鸡丝凉面
夏天来到,鸡丝凉面在我家桌子上出现频繁!大家都很喜欢!配上一碗绿豆稀饭!哇!孩子胃口不减!妈妈再也不担心吃饭难了!哈哈!可以观看我的视频笔记,制作过程更精彩!
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步骤1/23
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水沸下面
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步骤2/23
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马上快速搅拌防止面粘在一起
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步骤3/23
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出现这个画面就起锅,一定记住!!!
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步骤4/23
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捞出放入容器中
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步骤5/23
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上下拌面,让水分散发
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步骤6/23
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面条表面水分蒸发掉没有热气时倒入油
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步骤7/23
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继续上下拌面,让面松散
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步骤8/23
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可以二次加油继续上下拌匀
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步骤9/23
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面松散后备用,没有松散也没关系,佐料下去就会散开
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步骤10/23
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蒜,姜切成碎
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步骤11/23
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混合后放入盐
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步骤12/23
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拌匀,腌制片刻,时间可长
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步骤13/23
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加入冷开水,制成姜蒜水备用
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步骤14/23
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鸡脯肉用水煮熟透,撕成丝,备用
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步骤15/23
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豆苗过沸水焯下,备用
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步骤16/23
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坚果压碎,一般用花生碎!今天忘记买了,用坚果代替
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步骤17/23
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在凉面中依次放入白糖
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步骤18/23
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豆苗
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步骤19/23
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放入姜蒜水、辣椒油、生抽、醋、坚果碎、葱花
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步骤20/23
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美味可口
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步骤21/23
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配上绿豆稀饭
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步骤22/23
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忍不住!
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最后一步
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哈哈!光盘也美丽
我家不吃味精!你们做时可以放味精调味!佐料用量不固定!根据自己喜好调制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-25
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