天蓬元帅下凡到苏州就为了个球?老苏州人饭桌上必有的菜!
老苏州人很喜欢的一道传统苏帮菜——猪八戒踢皮球 猪蹄酥而不烂,肥而不腻,鹌鹑蛋饱含酱汁,比肉还好吃几分。 一起来跟喜妹学习吧!
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步骤1/6
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食材准备
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步骤2/6
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热锅冷油,放冰糖不断翻炒直至融化。
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步骤3/6
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猪蹄下锅,翻炒上色加料酒
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步骤4/6
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将猪蹄放至紫砂锅内加水,大料,加生抽老抽各两勺盖上锅盖焖煮2小时。
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步骤5/6
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猪蹄炖熟以后,加适量的水、加鹌鹑蛋,继续文火慢炖。
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最后一步
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最后撒上葱花,盛出享用吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-25
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