精致早餐:玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片
每天做一个早餐女王。根据日本环球小姐营养指导师安吉亚尔的减肥建议,早餐营养要丰富,要多吃水果和蔬菜,而五彩缤纷的蔬菜沙拉是首选减肥食物,还有“可食用美容液”之称的鳄梨(牛油果),有助减少身体对热量和脂肪的吸收的杏仁,以及富含花青素的蓝莓,补充钙质的酸奶,这些富含丰富营养的食材,构成了今日这道早餐:玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片。
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步骤1/8
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准备食材:青豆、玉米粒、紫甘蓝、甜黄椒、甜红椒、牛油果、培根、鸡蛋、燕麦片、酸奶、大杏仁、蓝莓。
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步骤2/8
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紫甘蓝、甜椒洗净沥干水分,紫甘蓝切成细丝,甜椒切成丁。所有食材放入沙拉碗里,紫甘蓝丝放置底部,上面依次铺红甜椒丁、黄甜椒丁,每种蔬菜摆成竖行。
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步骤3/8
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煮锅里放水烧开,青豆倒入锅内焯熟,捞出备用。随后,加入玉米粒烫一下,捞出备用。
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步骤4/8
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平底锅放油中火加热,放入培根片两面煎熟。沥干油脂切成小块备用。
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步骤5/8
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鸡蛋煮蛋器煮熟,晾凉剥壳切成小块。牛油果对半切开,去皮核切成小块。
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步骤6/8
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小番茄洗净中间剖开,码在沙拉盘边缘,依顺序码上青豆、牛油果、培根、玉米粒、鸡蛋,最后把杏仁放在上方。加上盐、黑胡椒碎、橄榄油,一道五彩缤纷的沙拉做完了。
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步骤7/8
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蓝莓洗净沥干水分,酸奶倒入杯中,上面放上燕麦片、蓝莓果,制成酸奶水果燕麦片。
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最后一步
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最后摆盘,一道丰盛美味的早餐做成了。
玉米粒可以在超市里买玉米粒罐头,每次吃前用热水烫一下即可。食材的份量根据个人的食量酌情增减。有减脂需求的人群,不使用沙拉酱,而是用盐、橄榄油、黑胡椒碎代替。
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发布于 2019-04-25
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