金帝集成灶 美味糕点之推荐：曲奇饼干
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步骤1/7
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黄油静置室内，常温下自然软化。
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步骤2/7
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把盐放入黄油中，然后 开动打蛋器，中速，把黄油稍微打发一下，颜色变浅一点点就可以了。
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步骤3/7
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将鸡蛋黄加入，继续用低档打蛋器把蛋黄搅混进去，家中有'香草精'的也可同步混入1克，用以调味，不单调。
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步骤4/7
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黄油软化到位的话，面粉是容易被黄油吸收进去的，搅拌至看不见干粉便可，切勿过度搅拌，面粉起筋会导致曲奇花纹消失。
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步骤5/7
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准备一个较厚的裱花袋，从里放入大号'裱花嘴'，再将和好的面糊装入裱花袋中。
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步骤6/7
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烤箱设置：150°C，提前预热10分钟，再将曲奇放入。
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最后一步
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刚出炉的曲奇是非常松软的，烤盘取出后不要去触碰它，放置桌上、自然冷却，再品尝，或装罐密封。
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发布于 2019-04-25
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