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泡椒猪肝的做法

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泡椒猪肝

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食材清单加入采购清单

猪肝 500克

、

盐 5克

、

鸡粉 5克

、

白胡椒粉 0.5克

、

料酒 15克

、

生粉 15克

、

泡椒 15个

、

泡野山椒 10个

、

泡姜 35克

、

大蒜 1个

、

红线椒 3个

、

绿线椒 5个

、

干花椒 1克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
猪肝切薄片给盐鸡粉3克白胡椒粉料酒生粉抓匀上浆码味泡椒对半剪开泡野山椒对半剪开泡姜丝蒜片辣椒片干花椒
步骤2/14 点击查看大图
坐锅烧热注入菜籽油烧热给红油豆瓣酱爆香炒出红油
步骤3/14 点击查看大图
给泡椒，泡小米辣，泡姜，干花椒爆香
步骤4/14 点击查看大图
给猪肝翻炒至7分熟
步骤5/14 点击查看大图
给辣椒片蒜片鸡粉2克关火翻炒至猪肝全部变色出锅
步骤6/14 点击查看大图
盛盘
步骤7/14 点击查看大图
撰写图
步骤8/14 点击查看大图
藤椒鸡
步骤9/14 点击查看大图
凉拌蕨菜
步骤10/14 点击查看大图
茄汁鱼片
步骤11/14 点击查看大图
酸菜滑片汤
步骤12/14 点击查看大图
。。。
步骤13/14 点击查看大图
。。。
最后一步点击查看大图
。。。

小贴士

本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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