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黄豆粉皮的做法

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黄豆粉皮

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最近迷恋黄豆（大豆异黄酮），你懂得，但常规做法只有黄豆炖猪蹄和豆浆，对于不喜欢油腻和没有料理机的我，又开始创新啦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄豆随意

、

粉皮一片

、

青椒 1根

、

葱姜蒜干辣椒块少许

、

黄豆酱 1勺

、

酱油半勺

、

蚝油半勺

、

盐少许

、

老干妈辣椒油半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄豆提前泡好，粉皮掰块泡软
步骤2/7 点击查看大图
热油，葱姜蒜煸出香味，加入黄豆酱
步骤3/7 点击查看大图
加入黄豆翻炒
步骤4/7 点击查看大图
加水没过黄豆，盖盖煮
步骤5/7 点击查看大图
水开加入粉皮，倒入酱油，蚝油，盐少许（酱油有咸味，盐少放或不放）辣椒油少半勺（不吃辣不加）
步骤6/7 点击查看大图
汤汁还剩一半，加入青椒
最后一步点击查看大图
收汁，盛盘出锅

小贴士

黄豆我是提前一天泡的超级好吃，强烈推荐！家里没有冰箱，所有食材都是能放得住的，也是相当艰难去做各种花样。大家有好吃的菜谱，能存放的原材料推荐我一下，么么哒～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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