外婆的秘制猪蹄
妈妈的妈妈做给妈妈吃的,妈妈又做给我吃,我再做给我家宝宝吃…………家的味道
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步骤1/20
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猪手一个,斩件
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步骤2/20
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子姜,葱,大蒜洗净切片,切段
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步骤3/20
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烧水,放入姜片
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步骤4/20
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水开,放入猪手,焯烫一下
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步骤5/20
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水开关火,捞出猪手
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步骤6/20
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捞出沥干水分
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步骤7/20
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炒锅注油烧至八成热
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步骤8/20
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加入姜片爆香
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步骤9/20
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倒入焯水后的猪手
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步骤10/20
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加入适量黄冰糖
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步骤11/20
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炒至猪手变色
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步骤12/20
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电饭锅放入姜片葱段,大蒜
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步骤13/20
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倒入煸香的猪手
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步骤14/20
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再放几块黄冰糖
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步骤15/20
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倒入白醋
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步骤16/20
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加酱油没过锅底就可以了
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步骤17/20
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盖上锅盖选炖汤那档火候
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步骤18/20
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二十分钟后开锅翻炒均匀上色
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步骤19/20
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盖上锅盖焖煮至1.30分钟
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最后一步
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可以出锅装盘,可以大快朵颐了
这个是妈妈教我做的,没有放水的哦…………味道酸酸甜甜的,简直就是下饭神器
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-25
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