茄汁鱼片
这道菜和松鼠桂鱼做法口味一模一样 区别于形状不同
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步骤1/24
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鱼柳对半破开
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步骤2/24
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切片约1.5㎜每片
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步骤3/24
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鱼片撒盐 料酒 腌制片刻蒜蓉 豌豆米
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步骤4/24
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给鸡蛋清抓匀
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步骤5/24
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鱼片粘上淀粉抖掉余粉
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步骤6/24
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坐锅烧热注入宽油烧热
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步骤7/24
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给鱼片炸香脆出锅 捞出不要全部一次下锅 会受热不均匀
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步骤8/24
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坐锅烧热注入菜籽油烧热 给蒜蓉 白糖 白醋 番茄酱 大火翻炒
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步骤9/24
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炒制粘稠
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步骤10/24
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给鱼片裹上茄汁 关火出锅
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步骤11/24
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盛盘 给豌豆米 白芝麻 点缀
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步骤12/24
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撰写图
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步骤13/24
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步骤14/24
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步骤15/24
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步骤16/24
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步骤17/24
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步骤18/24
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藤椒翅尖
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步骤19/24
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凉拌蕨菜
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步骤20/24
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酸菜滑片汤
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步骤21/24
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泡椒猪肝
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步骤22/24
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步骤23/24
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最后一步
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本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-25
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