干贝海鲜粥
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步骤1/7
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提前将干贝泡水,多换几次水后把干贝撕开备用。
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步骤2/7
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虾仁去壳,去虾线。对半切开备用。
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步骤3/7
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姜刨去老皮,切细丝,鸡胸肉切细条。加少许盐,胡椒粉,香油拌匀腌制十分钟。
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步骤4/7
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大米和碎玉米粒提前浸泡十分钟。
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步骤5/7
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锅里放入适量水。水开,倒入浸泡好的米。煮至五分熟时,倒入撕好的干贝继续煮。
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步骤6/7
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待米饭煮至七分熟时,倒入虾仁,腌好的鸡胸肉继续煮。
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最后一步
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待米粥粘稠后撒入切碎的莴笋叶搅拌一下关火。尝一下味。淡了再加适量盐即可食用。(喜欢加点葱调味的朋友,也可以出锅时撒入葱花。我这里用的莴笋叶就不用葱花了。)
如果想让粥更粘稠一点,可以加入一些糯米。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-25
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