蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋黄蛋白分离
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄中放入油，牛奶15克糖搅拌到糖融化。
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入低粉搅拌成无颗粒的蛋黄糊
-
步骤4/11
点击查看大图
30克糖分三次加入蛋白中打发
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋白打发到提起打蛋头，蛋白有小弯角的状态
-
步骤6/11
点击查看大图
将蛋白分三次加入蛋黄糊快速切拌均匀，每放一次蛋白切拌均匀后再放下一次蛋白。
-
步骤7/11
点击查看大图
切拌成顺滑的蛋糕糊
-
步骤8/11
点击查看大图
放入蛋糕模中震出汽泡
-
步骤9/11
点击查看大图
放入预热好的150度烤箱烤40分钟，烤箱温度根据自家的调节。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤好的蛋糕拿出来后倒扣放凉后脱模即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.这是六寸的量我用了两个4寸的模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-25
蛋糕的其他做法
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
221373人看过 -
#自由创意面包#咖啡核桃全麦贝果｜低脂低糖早餐快来Get
206214人看过 -
新疆手抓饭
64654人看过 -
土豆烧排骨
3944127人看过 -
菜心梭子蟹炒年糕
231090人看过 -
炸紫苏叶
62100人看过 -
奶酥提子
6273人看过 -
蒜苗酸汤面
1722021人看过 -
米发糕我最喜欢的简单配方！
84905人看过 -
洋葱炒牛肉丝
3234334人看过 -
快手烤箱美食...吃不够的土豆片子
496335人看过 -
地摊儿炸臭豆腐
24932人看过
