蛋糕
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋黄蛋白分离
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄中放入油,牛奶15克糖搅拌到糖融化。
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入低粉搅拌成无颗粒的蛋黄糊
-
步骤4/11
点击查看大图
30克糖分三次加入蛋白中打发
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋白打发到提起打蛋头,蛋白有小弯角的状态
-
步骤6/11
点击查看大图
将蛋白分三次加入蛋黄糊快速切拌均匀,每放一次蛋白切拌均匀后再放下一次蛋白。
-
步骤7/11
点击查看大图
切拌成顺滑的蛋糕糊
-
步骤8/11
点击查看大图
放入蛋糕模中震出汽泡
-
步骤9/11
点击查看大图
放入预热好的150度烤箱烤40分钟,烤箱温度根据自家的调节。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤好的蛋糕拿出来后倒扣放凉后脱模即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.这是六寸的量我用了两个4寸的模具。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-25
蛋糕的其他做法
-
经典布里欧修吐司|据说比蛋糕还好吃的面包
-
六寸戚风蛋糕~超详细版
-
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
-
巨好吃 超简单 100%成功!抹茶蜜豆玛芬蛋糕
-
原味戚风蛋糕卷#2016松下大师赛(上海)#
-
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
西瓜
3358人看过 -
老北京宫廷酸梅汤
161920人看过 -
双肠全麦饼
45396人看过 -
碱水饺
92499人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#古早蛋糕
210540人看过 -
黑芝麻饼干
1546001人看过 -
麻酱油麦菜#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#
130704人看过 -
牛肉片炒角瓜
201451人看过 -
酸梅棒冰
15181人看过 -
煎饼果子
278495人看过 -
#舌尖上的端午#芝麻核桃花生粽
115469人看过 -
蜜雪冰城同款冰鲜柠檬水
720473人看过