一次发酵免揉快手减肥零油低糖代餐包的做法

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一次发酵免揉快手减肥零油低糖代餐包

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亚麻籽：热量低，可以帮助消耗身体脂肪，改善皮肤脂肪含量，而且能使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性。燕麦：热量低，含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便。这款面包的特点就是不含油脂，不添加糖。热量超低，饱腹感很强。含有燕麦，亚麻籽，适合减肥代餐食用。加上蔓越莓的酸甜，口感也是棒棒哒。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

燕麦 20g

、

亚麻籽 20g

、

全麦面粉 70g

、

盐 0.5g

、

蔓越莓（低糖） 10g

、

鲜酵母 1.5g

、

脱脂牛奶 70g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备干性食材，蔓越莓干，燕麦，亚麻籽，全麦面粉。
步骤2/11 点击查看大图
将燕麦清水煮熟。
步骤3/11 点击查看大图
全麦面粉中加入脱脂牛奶和鲜酵母。先加入60克，预留10克根据面粉吸水性调整。
步骤4/11 点击查看大图
用筷子搅拌成稀面团。
步骤5/11 点击查看大图
将煮好的燕麦过凉水降温，和亚麻籽一起加入面团中拌匀。
步骤6/11 点击查看大图
将蔓越莓干切碎
步骤7/11 点击查看大图
蔓越莓干碎和0.5克盐加入到面糊中拌匀。面团搅拌好的状态类似稠粥。
步骤8/11 点击查看大图
将面糊倒入150克的吐司模具中
步骤9/11 点击查看大图
盖保险膜发酵到两倍大小。
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热180℃，送入烤箱烤15分钟。
最后一步点击查看大图
这款代餐包因为无油无蛋无糖，所以膨胀率不大，基本就是发酵好的高度。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1、蔓越莓我用优鲜沛原味，糖份含量很低。没有的话也可以用别的替代。 2、燕麦是整粒的，不是燕麦片。这样吃时候会吃出脆脆的颗粒感，使用燕麦片就没有这种口感。 3、代餐包因为低糖低油所以口感没有办法和日式吐司相比。 4、鲜酵母和干酵母的替换比例是3：1，没有鲜酵母按比例替换干酵母。

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发布于 2019-04-25

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