自制醪糟
-
步骤1/9
点击查看大图
糯米洗净用水泡6小时以上，以用手可以轻轻捏碎为好
-
步骤2/9
点击查看大图
泡好的糯米上蒸隔蒸45分钟左右即可
-
步骤3/9
点击查看大图
蒸熟的糯米盛出放凉。这时所用的所有容器、手上都不能沾生水和油
-
步骤4/9
点击查看大图
放凉至30度左右的糯米（不烫手）上撒上酒曲粉
-
步骤5/9
点击查看大图
混合酒曲粉的糯米里倒入凉白开，搅拌均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
和好的糯米装入密封容器内，表面稍微修整平整，中间挖个洞
-
步骤7/9
点击查看大图
用棉衣、棉被…把密封桶包裹、捂实，室温最好在25-30度为宜，所以夏天做醪糟非常合适
-
步骤8/9
点击查看大图
经过72小时的发酵，醪糟成功出炉！
-
最后一步
点击查看大图
分装入瓶，放入冰箱保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-25
自制醪糟的其他做法
自制醪糟的相关分类
自制醪糟的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16543083人看过 -
#旅行中的美味#一次就成功了酿米酒❗️醪糟甜酒酿
151682人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7561819人看过 -
甜醪糟
36273人看过 -
醪糟
379007人看过 -
自制醪糟
14757人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18230940人看过 -
传统醪糟(自制酒酿)
147731人看过 -
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
211138人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6105579人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我妈最拿手的鱼香茄子！巨巨巨好吃！！
155169人看过 -
酒酿--醪糟
34124人看过
