全麦汉堡包
自制汉堡包,随意搭配,健康营养又美味。
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步骤1/9
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1、除黄油以外的材料放入搅拌机中,揉至扩展阶段后加入黄油揉至完全阶段,放在温暖处进行基础发酵。
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步骤2/9
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2、发好的面团用手指戳一下不下陷不反弹即可。
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步骤3/9
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3、面团发酵好后,拍出面团中的空气,分成4等份,分别滚圆,松弛20分钟左右。
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步骤4/9
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4、再次分别滚圆放入模具中。
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步骤5/9
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5、进行最后发酵至8分满。
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步骤6/9
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6、刷上蛋液,撒上芝麻,放入预热好的烤箱,175度 15分钟左右。
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步骤7/9
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成品图
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
根据自家烤箱实际温度进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
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