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葱爆皮皮虾的做法

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葱爆皮皮虾

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每次吃皮皮虾孩子都抱怨扎手，不剥不吃。索性全部把头尾和两边的刺都剪掉，没想到更加入味，全扫光，屡试不爽！

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10-30分钟

皮皮虾 10只

、

生姜 3-5片

、

大蒜 3-5瓣

、

大葱 5-6颗

、

蒸鱼豉油适量

、

料酒适量

、

味精适量

、

白糖适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
皮皮虾洗净，把两边和尾部的刺全部剪掉，用剪刀剪成三到四段
步骤2/10 点击查看大图
大葱切段，姜蒜，胡萝卜
步骤3/10 点击查看大图
热锅放油爆香姜蒜
步骤4/10 点击查看大图
将皮皮虾煎至两面均匀
步骤5/10 点击查看大图
料酒，蒸鱼豉油，白开水，盐少许，白糖一勺
步骤6/10 点击查看大图
大火翻炒片刻，约3-5分钟，大火收汁
步骤7/10 点击查看大图
放入葱段爆炒至微微变色
步骤8/10 点击查看大图
葱段不要炒太久，放入味精
步骤9/10 点击查看大图
肥美鲜嫩可口的葱爆皮皮虾，特别适合家中有孩子的
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开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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