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五香黄花鱼的做法

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五香黄花鱼

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五香黄花鱼，鱼肉细嫩入味，香味浓郁，佐酒下饭皆宜，一碗饭不够吃呀！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄花鱼 1条

、

食用油适量

、

姜 1块

、

葱 1段

、

蒜适量

、

盐少许

、

老抽少许

、

五香粉少许

、

八角少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原料。
步骤2/10 点击查看大图
黄花鱼清洗干净，切几刀。
步骤3/10 点击查看大图
加盐、五香粉，抹匀。
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撒玉米淀粉，抹匀。
步骤5/10 点击查看大图
炸鱼，炸至两面焦黄后取出备用。我的新思特炒锅超给力，煎鱼一点都不粘锅、不破皮。
步骤6/10 点击查看大图
将炸鱼的油倒掉，炒香蒜片、姜丝，八角。
步骤7/10 点击查看大图
加水、盐、五香粉。
步骤8/10 点击查看大图
放鱼。
步骤9/10 点击查看大图
中大火烧至汤汁将干即可关火。
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盛入盘中，撒少许葱末即可。

小贴士

我用的炒锅完全不粘，如果您用普通锅，煎鱼要热锅凉油试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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