食美粥-营养粥系列|“排骨粥”砂锅炖锅做法 宝宝粥类婴儿辅食
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记得有一段时间,全国各地特别流行吃粥底 火锅。看似天马行空的吃法,其结果让人啧啧称奇,不得不赞叹,在吃的问题上,我们炎黄子孙确实非常有想法。排骨粥有点粥底火锅的意思,把看似没道理食材搭配呈现给你,一品尝:哎呦,不错哦! PS:不喜欢吃葱或姜,可以选择不加。排骨煮的时候太短,可能会煮不烂,因此可以小火适当增加烹饪的时间,确保入口即化的口感体验。 (可盛两碗)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。砂锅中加入清水1200ml,大火烧开。放入泡好的大米大火烧开,转小火熬煮20分钟
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步骤2/4
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猪肋排用清水浸泡20分钟去血水。然后放入锅中冷水大火烧开,煮开2分钟后,捞出放冷水中清洗。
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步骤3/4
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将处理好的猪肋排和姜末放入粥锅中,小火熬煮40分钟
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最后一步
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最后放入盐、白胡椒粉、葱花,搅匀关火即可。
小贴士
好粥是熬出来的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
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