香葱火腿司康
司康饼(scone), 是英式快速面包 (Quick Bread) ,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。 因为妈妈血糖高,能吃的小点心太少了,这款咸香葱火腿司康太适合了! 这个菜谱是根据@尖尖实验室 老师的配方,稍微做了一些改动。
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步骤1/14
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准备好材料
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步骤2/14
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玉米油倒入盆中
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步骤3/14
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倒入鸡蛋液,用手动蛋抽搅拌至两者乳化
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步骤4/14
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加入盐,将低筋面粉、泡打粉过筛进去
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步骤5/14
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先用刮刀拌匀成碎粒状
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步骤6/14
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然后分次加入水,用手揉成面团
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步骤7/14
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将香葱和火腿切碎加入
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步骤8/14
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揉圆放在案板上,将面团取出压扁成2CM厚
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步骤9/14
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切成'米'字
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步骤10/14
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放上烤盘,表面刷上鸡蛋液
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步骤11/14
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放入预热好的烤箱,上下火180度烘烤20分钟左右
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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松香可口,趁热吃口感更加好
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最后一步
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啊..来一口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
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