土豆胡萝卜排骨汤
女儿钦点的菜!还带变卦,最后敲定排骨汤!跑去买菜,就要吃土豆,要求金针菇炒土豆,这个我做不出来!还是煲汤吧!很给面,喝了整一碗汤!排骨和好多配料都可以搭的起来!原汁原味的排骨汤!
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步骤1/11
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准备材料!土豆清洗干净去皮。胡萝卜清洗干净去皮。排骨冲洗干净。姜切片洗净,葱洗净
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步骤2/11
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锅里放入清水,洗干净的排骨放入,盖盖子,开大火烧开,将排骨进行焯水。
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步骤3/11
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期间,可以同时准备好砂锅,放入小半锅清水,放入姜片,葱打个结放入。
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步骤4/11
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胡萝卜切片,土豆斜刀切不规则形状。
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步骤5/11
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排骨焯好,用冷水冲洗干净。
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步骤6/11
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放入砂锅里,开大火,盖盖子,烧开。
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步骤7/11
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大火烧开,转小火开始炖。
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步骤8/11
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炖半个小时左右,加入胡萝卜片和土豆块。搅拌均匀,继续炖。
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步骤9/11
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十到十五分钟后,加入1-2勺盐调味,搅匀。继续炖煮5-10分钟即可出锅。
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步骤10/11
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出锅!排骨软烂。土豆软糯!
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最后一步
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成品!
1、砂锅炖煮,无需更多大料!2、一定要炖够时间!3、原汁原味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
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