港式XO酱炒饭
简单地一碗港式XO酱炒饭,菜料丰富,粒粒分明,鲜香美味,久久在口中回味。
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步骤1/13
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提前蒸好一锅米饭,晾凉备用。
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步骤2/13
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准备配菜:青豆、玉米焯熟,洋葱、胡萝卜、生菜切碎,备用。
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步骤3/13
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虾仁、腊汤先焯熟再切丁,叉烧肉切丁,备用。
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步骤4/13
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2个鸡蛋打散,加少许盐。
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步骤5/13
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热锅冷油。
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步骤6/13
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倒入鸡蛋炒熟。
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步骤7/13
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再把青豆、玉米、洋葱、胡萝卜,下锅翻炒。
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步骤8/13
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放入虾仁、腊肠、叉烧肉丁。
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步骤9/13
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最后米饭下锅翻炒均匀。
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步骤10/13
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加入2勺鲍鱼干贝XO酱,少许盐、鸡精、生菜碎。翻炒均匀便可出锅。
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步骤11/13
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开饭啦。
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步骤12/13
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爱上我,只需要一口。
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最后一步
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港式XO酱炒饭
1、 用做炒饭的米饭,水分不能太多,最好是隔夜饭。
2、 炒饭用的配菜可随意搭配。
3、 鲍鱼干贝XO酱有咸味,盐要少放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
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