肉末豆腐蒸蛋
蒸蛋美味营养,是一道很好吃的懒人快手菜。 小时候也是吃着妈妈做的蒸蛋长大。 里面加了青菜、蘑菇、肉或虾仁, 只要简单的调味蒸出来就很美味。 妈妈的味道永远都是最美味的。
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步骤1/9
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豆腐冲一下水,切小块放入深盘中。
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步骤2/9
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鸡蛋打入碗中,用蛋抽打匀后兑入等量的纯净水,再调入少许白胡椒粉、香油和盐,搅打均匀。
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步骤3/9
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用网筛把蛋液过滤到豆腐盘中。
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步骤4/9
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盖上保鲜膜或盘子上锅中火蒸熟。我是水开算起蒸了18分钟。
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步骤5/9
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蒸蛋的期间将猪肉洗净切末,调入少许植物油、白胡椒粉、料酒和盐抓匀腌制片刻。
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步骤6/9
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炒锅倒植物油,中小火把肉末炒变白后调入适量酱油炒熟。
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步骤7/9
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炒好的肉末倒在蒸蛋上,撒葱花即可。
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步骤8/9
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成品~
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最后一步
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成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
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