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清蒸大鲈鱼（汁可以泡一碗大米饭的那种）

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鲈鱼：富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。 鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。鲈鱼可食部每100g，含水分78g，蛋白质17.5g，脂肪3.1g，碳水化物0.4g，灰分1g；钙56mg，磷131mg，铁1.2mg，核黄素0.23mg，烟酸1.7mg。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
鲈鱼 一条
、
姜、葱、蒜 适量
、
红色小米辣 2根
、
蒸鱼豉油 3勺
、
生抽 2勺
、
白糖 适量
、
盐、料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

以上步骤都到位了，一定会很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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