鸡蛋火腿炒米粉
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步骤1/8
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头一天晚上将所有的食材整理好,放到冰箱保鲜
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步骤2/8
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锅中热猪油,下鸡蛋翻炒
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步骤3/8
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用筷子炒,炒的时候点一点清水,保证鸡蛋更嫩
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步骤4/8
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捞出鸡蛋,下蒜末炒香
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步骤5/8
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加入除了生菜以外的所有蔬菜,
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步骤6/8
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炒1分钟左右的食材,把鸡蛋倒回锅中
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步骤7/8
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下米粉和生菜
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最后一步
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小火翻拌,加入炒粉的重要一味,两勺生抽,一勺老抽。南昌人喜欢颜色更深一点,我个人喜欢浅色点。这个喜好随意。吃之前,再配上外婆菜或者花生米、或者榨菜,完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
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