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蚕豆糕

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春末夏初,正是蚕豆饱满的时节,新鲜的嫩蚕豆颜色碧绿碧绿的,特别清新养眼。 我不太喜欢把蚕豆做菜,刚好家里有爸妈摘来的新鲜蚕豆,突发奇想,做成糕点怎么样?! 没想到味道还是令人惊艳,清香淡雅,形似绿豆糕,做好打包外出游玩,或者野餐,都应时应景,独属于春天的零食,值得一试!
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30–60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

煮熟的蚕豆轻轻按压就能成泥,喜欢特别细腻的可以过筛一遍,喜欢有颗粒感的不要捣太碎。 糖量也可以自行加减,不喜欢太甜她糖量减少。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-24

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